Вместо солода — пыль и новостройки: как сложилась судьба одесского пивзавода Санценбахера и что об этом думает его прямой потомок

Пивного завода Санценбахера и Гамбринуса, который долгое время снабжал Одессу пенным напитком, уже давно нет — теперь на его месте уверенно вырастают высотки из стекла и бетона. 

Каким он был раньше и сколько сколько стоят квартиры на его территории — разбирались Новини.LIVE Odesa.

Читайте также: Позорное состояние одного из первых лагерей в Украине: почему государство является неэффективным владельцем одесской "Молодой гвардии”

Прежде всего стоит напомнить, что в середине нулевых завод попал в так называемый "список Штербуль" — перечень из 130 зданий, которые потеряли свой статус благодаря усилиям Натальи Штербуль. В свое время она была начальником Управления охраны объектов культурного наследия, и, буквально, решила судьбу многих зданий. Например, в этот “список” входит типография Фесенко, против застройки которой сейчас активно выступают горожане и активисты, или гостиница “Спартак”, некогда стоявшая на Дерибасовской. Последней не повезло — ее давно снесли.  

История

Пивзавод построили в конце XIX века — его основал немец Вильгельм Санценбахер, а проектированием здания занимался архитектор Бруно Бауэр. Стоит отметить, что к тому времени в городе было несколько пивных заводов, а потому, чтобы справиться с конкуренцией, немцу нужно было предложить что-то действительно необычное и качественное. Поэтому было решено использовать последнее слово техники — оставить соперников позади с помощью прогресса. На заводе было паровое отопление, генератор льда, искусственное охлаждение, электрическое освещение, которое могут регулировать сами работники и так далее. Пивоварением занимались именно специалисты из Германии, поэтому неудивительно, что они завоевали такую популярность на рынке. Солод готовили в металлических барабанах, которые приводились в движение механизмами — так за раз можно было обработать большую партию. В день удавалось производить до 600 ведер пива — его разливали в дубовые бочки объемом в 90 и 180 литров, или в фирменные бутылки завода. Среди сортов были "Баварское", "Мюнхенское", "Венское"и "Пильзенское". 

На международных выставках завод регулярно получал призовые места и медали, что лишний раз свидетельствует о его образцовости. Потом, когда Вильгельм Санценбахер отошел от дел, место заняли его наследники. Позже, с 1920 по 1955 год его переименовали в "Одесский пивоваренный завод №1", а еще позже — в "Гамбринус". В нулевых долги завода начали стремительно расти. Именно они, и конкуренция, в которой преимущество было давно потеряно, сыграли свое дело — в 2006 он обанкротился. Еще через год завод горел и после пожара перестал быть архитектурным памятником. 

После событий тех дней здание долгое время стояло в разрушенном состоянии, а на него по очереди ложили глаз несколько застройщиков. В итоге, в памятном для Одессы месте вырастают творения "Будови". 

Новостройки

Место, где раньше располагался завод, можно заметить издалека — в глаза сразу бросаются недостроенные многоэтажки, а сама территория в более чем 2 гектара огорожена забором с колючей проволокой — он тянется вокруг всего периметра здания. Сейчас активно ведутся строительные работы. Если верить компании, после их окончания участок будет полностью охраняться, там будут спортивные и детские площадки, подземный паркинг и тому подобное. Высота зданий — 24 этажа, и чем выше расположена квартира, тем больше денег за нее придется отдать. Например, за 1 квадратный метр на тех этажах, что выше, придется отдать примерно $1 400, а в квартиры на втором этаже эта цена на $200 меньше. В то же время почти все квартиры раскупили, хотя заселиться в них можно будет через 2-2, 5 года. К слову, квартира площадью почти 100 метров квадратных на 16 этаже будет стоить 3,5 млн гривен. Если заплатить сразу. Если брать в рассрочку, то, конечно, выйдет дороже. 

"Пока были немцы — пиво было хорошим, по городу еще стояли киоски, в которых его продавали, но со сменой владельцев оно испортилось. А по поводу застройки... будто мало новостроев, которые растут по всей Одессе, как грибы после дождя. Или Аркадия, которую застроили? Вы там были? Я вот был один раз, и возвращаться туда не хочу. Если бы на месте завода сделали какой-нибудь небольшой сквер или парк... но кому это выгодно? Деньги он приносить не будет, а все думают только о себе. От этого у меня болит душа. Историю города полностью уничтожают", — поделился с нами Александр, проживающий вблизи бывшего завода.

Мы списались с Надеждой Дмитрик — ассистентом кафедры архитектуры зданий и сооружений, АХИ, ОГАСА. Не так давно она писала диссертацию и статью, в частности, об индустриальной архитектуре Одессы, которую публиковала на зарубежном ресурсе. Речь в ней, в том числе, шла о заводе Санценбахера и его застройке:

"Современная Одесса охвачена строительным бумом многофункциональных многоэтажных жилых комплексов. При выборе места для новой застройки, особенно в центральной части города, максимально удобные площадки оказываются занятыми остановленными промышленными объектами. Эти участки расчищают и возводят жилье. К сожалению, подобные решения принимаются в пользу застройщика, а не города и часто в таких ситуациях навсегда исчезают исторически значимые промышленные объекты из градостроительной ткани города. Ярким примером подобных событий является пивной завод Санценбахера, построенный в 1890 году", — пишет Надежда Дмитрик. 

Нам также удалось связаться с потомком Вильгельма Санценбахера — его зовут Марино Висмара — дочь первого сына Санценбахера была его бабушкой. Вот чем он с нами поделился:

"После русской революции и захвата Одессы в 1920 году, семья Санценбахеров окончательно разъехалась в разные регионы Европы: в Швейцарию, Гамбург, Берлин и Милан (где родился мой отец, а его мать родилась в Одессе в 1907 году). Сталин пытался уничтожить и/или спутать все возможные следы. Таким образом, наш семейный склеп был снесен, и даже биографические данные Вильгельма Санценбахера были изменены (то есть он родился в 1934 году, а не в 1932 году — это фальшивая информация, которой пытаются ввести в заблуждение). Вероятно, это было сделано для того, чтобы предотвратить возможные будущие претензии на здание. Также придумали фальшивую историю о том, что его сын, Адольф (главный наследник), был плохим парнем (принято считать, что Адольф был аферистом и пытался распилить бюджет, выделенный Вильгельмом на строительство цирка — прим. ред.). Однако мой отец не был зол на то, что имущество его деда Вильгельма отошло людям. Проблема сейчас в том, что это имущество попадает в руки частных спекулянтов, которым, насколько я знаю, наплевать на людей и на историю Одессы, я не прав? Надеюсь, я ошибаюсь, но новый план на месте строительства пивоварни Sanzenbacher — это действительно печальный конец. Надеемся, что одесситы будут больше осознавать важность истории своего города и вознаграждать тех, кому она небезразлична.", — рассказал эксклюзивно для Новини.LIVE Odesa Марино Висмара. 

Несколько лет назад Марино пытался сохранить завод, но на тот момент строительство уже началось, поэтому это было невозможно. К тому же, стоит отметить, что он был заинтересован именно в реституции — то есть, восстановлении нарушенных прав на владение зданием, и приведении его в первоначальный вид, или, как вариант, в денежной компенсации. 

В любом случае, пивной завод Санценбахера — это далеко не первый памятник архитектуры, который буквально превратили в руины и снесли ради строительства жилых комплексов. О том, что когда-то здесь стояло знаковое для Одессы место, напоминает лишь кусок стены, оставшийся с тех времен. А в месте, где раньше пахло солодом, теперь воняет лишь цементной пылью.

Напомним: 

• Застройка многострадальной типографии Фесенко со стороны ООО " Одесса-Сити" несет угрозу потерять не только легендарную постройку, но и близлежащие дома. Дело в том, что нормативные исследования по укреплению не были проведены и теперь есть опасность обрушения соседних жилых структур.
• На одном из домов, что расположен на Большой Арнаутской, упал балкон. К счастью, никто не пострадал. 

 Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.